Olio a Pascianella, Castelmuzio
Vi køber olie på gården Pascianella ved Castelmuzio
17 aprile 2016
   
Nel mese di ottobre 2015, abbiamo comprato l'olio alla fiera dell'olio novo a Trequanda, ed ci è sembrato più gustoso quello dell'azienda di Pascianella vicino a Castelmuzio. Pertanto, abbiamo deciso di andare alla fattoria quest'anno e comprare olio direttamente qui. Non vi è alcuna marcatura lungo la strada, ma con l'aiuto di Googlemaps crediamo di poter identificare la posizione. E dopo una piccola distanza su una strada sterrata stretta tra oliveti improvvisamente vediamo questo segno e sappiamo che siamo sulla strada giusta. Poco più avanti arriviamo a questa casa caratteristica.
.I oktober 2015 købte vi den nye olie ved oliefesten i Trequanda, og syntes her at den mest velsmagende olie var fra gården Pascianella ved Castelmuzio. Derfor har vi besluttet at tage ud til gården i år og købe olie direkte her. Der er ingen afmærkning nede fra vejen, men ved hjælp af Googlemaps mener vi at kunne identificere stedet. Og efter at have kørt på en smal jordvej mellem olivenlunde ser vi pludselig dette skilt og ved vi er på rette spor. Lidt længere fremme kommer vi til dette karakterfulde hus.
     
Aspettiamo solo un po' di tempo, allora questo uomo esce e sì, siamo in grado di acquistare olio qui. Qui Else prima di entrare.
Vi venter kun lidt tid, så kommer denne mand her og ja, vi kan godt købe olie her. Her er Else før vi går ind.
    
Natale Toppini ei suoi tre figli gestiscono un agriturismo oltre a la loro produzione di olio, che è biologico e non filtrato. A sinistra, un'immagine di lui e lui che ci guarda dall'altro locale. Botti d'oliva sono riempite con un olio delizioso. Apre il coperchio e il profumo che esce è divino.
Natale Toppini og hans tre børn driver en agriturismo sammen med deres olivenproduktion, som er biologisk og kan købes ufiltreret. Til venstre et billede af ham og ham selv i det andet rum. Oliventønderne er fyldte med den herligste olie. Han letter låget og duften der kommer op er himmelsk.
     
Trova le bottiglie e comincia a versare. Va in fondo alla pagina per vedere un video del processo.
Han finder flasker frem til os og begynder at hælde på. Se forneden på siden for at se en video af processen.
       
All'esterno della casa c'è un pavone. È incredibilmente bello e ha una chiamata distintiva.
Uden for huset er der en påfugl. Den er utrolig smuk og har en karakteristisk kalden.
         
Sua figlia, che abbiamo incontrata alla fiera dell'olio novo l'anno scorso, mette delle etichette sulle bottiglie. Eccoli fuori della casa con Else.
Hans datter, som vi handlede med på oliemarkedet sidste år spørger os om vi vil have etiketter på, og da vi siger ja, går de i gang med arbejdet. Her er de uden for huset sammen med Else.
     
Sulla via del ritorno ci fermiamo al cartello e Else prende una foto di me con l'uliveto nello sfondo.
På vej tilbage standser vi ved skiltet og Else tager et billede af mig med olivenlunden i baggrunden.
    
Non solo, pensa anche che mi adatti perfettamente con i fiori. Andiamo a Castelmuzio per un pranzo in un bar e trattoria, che si trova presso la piazza centrale del paese.
Ikke nok med det, hun synes også at jeg passer fint ind sammen med blomsterne. Vi tager hen til Castelmuzio for a få frokost i en bar og trattoria, som ligger ved det centrale torv i den lille by.
          
Anche un intero team di ciclisti ha avuto la stessa idea. Ordiniamo un pranzo di affettati e Else si siede e aspetta.
Det viser sig at et helt hold af cykelmotionister har fået samme idé. Vi bestiller en slags frokostplatte og Else sætter sig ned og venter.
    
Qui ho iniziato a mangiare e anche Else si mette al tavolo: ecco che cosa mangiamo: fette del taglio di carni diverse, formaggio, pane, acqua e vino. Una fine gloriosa dopo gli sforzi.
Her er jeg gået i gang med at spise og Else får også noget af maden: afskårne skiver af forskelligt kød, ost, brød, vand og vin. En herlig afslutning oven på anstrengelserne.
 .Clicca qui per vedere l'olio d'oliva viene versato sulla bottiglia > < Klik her for at se olivenolien blive hældt på flaske